então gente, como muitos já sabem, não como mais nada de carne.. Então irei fazer algumas receitas vegana, mas não deixarei de fazer as receitas com carne também rs.
A receita de hoje foi um teste que fiz e deu muito certo, como todos sabem, o Hambúrguer de Soja não é nada barato, então resolvi fazer em casa que o custo é muito curto! Segue receita.
Ingredientes:
- 1 xícara de proteína de soja
- 2 copos de água morna
- 1 ovo
- quanto baste de sal
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 7 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de salsinha picada (usei salsinha desidratada)
- 1/2 xícara de cebola ralada ou picada pequenininha.
- 1 colher de orégano
- Tempero que preferir (usei um pouco de pimenta do reino)
Para começo de tudo, você terá que hidratar a Proteína de Soja.
Coloque em um recipiente 1 xícara de Proteína e 2 de água morna.
Após uns 20 minutos, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água da soja.
Ela vai ficar desse jeito após tirar todo excesso de água com uma peneira.
Coloque todos os ingredientes juntamente com a soja já hidratada.
Misture todos os ingredientes.
O bom era ter um molde para fazer o hambúrguer, como não tenho foi a base do improviso mesmo haha
Enrolei no plástico e coloquei no freezer (o bom é que você pode deixar no freezer e ir comendo durante o mês todo)
Depois de congelar tirei do plástico.
Frite e já era, está pronto seu Hambúrguer de Soja.
O sabor ficou ótimo e rendeu 5 hambúrgueres com apenas 1 xícara de soja, valeu muito a pena.
